ההודו המושלם
ההודו המושלם
מרכיבים: • חזה הודו במשקל 2 ורבע קילו, קשור ומוכן לצלייה• 2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות
• 2 גזרים חתוכים לקוביות
• 1 בצל גדול חתוך לקוביות גדולות
• מלח ופלפל
• 1 כף עלי רוזמרין טרים
• חמאה או מרגרינה
• 1 כף מרווה קצוצהאופן ההכנה: •מפזרים על תבנית האפיה את הסלרי הגזר והבצל.
• מוסיפים מלח ופלפל ועלים מענף רוזמרין (ללא הענף).
• מרככים את החמאה או המרגרינה ומערבבים אותה עם המרווה הקצוצה.
• מניחים את חזה ההודו (החזה עטוף בעור וקשור) על הירקות ומורחים מעליו את חמאת המרווה.
• בוזקים על ההודו מלח ופלפל מכל הצדדים.
• מכניסים את חזה ההודו לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות משך כשעה וחצי או עד שהחום הפנימי של העוף מגיע ל- 75 מעלות. (165 פרנהייט).
• כשההודו מוכן, מוציאים מהתנור ונותנים לו לנוח כמה דקות לפני הפריסה.
• פורסים את חזה ההודו לפרוסות דקות ומוסיפים רוטב לבחירתכם (מתכון מומלץ מצורף).
• בתאבון.הערות:
http://www.youtube.com/watch?v=zJfZH...yer_embedded#!
ציטוט ההודעה
