חשוב מאוד לשים לב בבחירת הגבינות שלנו. הימנעו מגבינות מעובדות, המכילותכמויות גדולות שלחומרים משמרים. . הימנע מגבינות שמשתמשות בחלבון חלב מרוכז, בניגודלחלב אמיתי. שכמעט כל הגבינות הן עשירות בנתרן, בדוק את התווית ולבחור גבינות נתרןנמוך.גבינה מספקת יתרונות בריאותיים רבים. זהו מקור מצוין לחלבון, סידן וטריפטופן,שהוא חומצת אמינו שגוף האדם אינו יכול לייצר בעצמו.
אף על פי שגבינה אשר עשירה בקלוריות ונתרן לא בהכרח בריאה . יכוללהיות שהגבינה מאוד מעובדת ומכילה תוספים לא בריאים רבים. אבל אתה לא אומר לילחיות אוח חיים בריא לוותר על גבינה . גם אם אתה מנסה לרדת במשקל, ניתן לראותבדוגמא הבאה פלטת גבינות איכותית .צריכה של גבינות בכמויות קטנות יכולה להיות מועילה, ויש הרבה גבינותבריאות אשר הן מקורות עשירים בחלבון, סידן, חומצות אמינו, הוויטמין D ומינרלים חשובים אחרים. אמנם גבינות רבותעשירות בשומן, גבינות דלות שומן הן בחירה בריאה שמאפשרת לך להוסיף אפשרויות רבותושונות גבינה בריאות לתכנית התזונתית היומית שלך. פלטת גבינות שנעשתה מחלב העז עושה את ההבדל. מספק יתרונות בריאותיים רבים, והוא גבוה בטריפטופןחומצת אמינו חיונית מאשר החלב פרה. במידת התאפשר, רצוי לבחור גבינות עשויות מחלבהעז. הצעות גבינות ל אירוח חלבי
נתונים של ערכים תזונתים באופן מדגמי:
גבינהרכה
גבינת קוטג' היאאהובה של דיאטה משום שהוא דל בקלוריות ומשתלב היטב עם פרות, ירקות ומזונות אחרים. . זה מקור שופע של חלבון עצם בנייה וסידן. כוס אחת של דל שומן, 1אחוז גבינת קוטג' חלב דל שומן מכילה 163 קלוריות, 28 גרם חלבון, 138 מ"גסידן, מגנזיום, זרחן מ"ג 11 מ"ג, אשלגן 303 מ"ג, 194 מ"ג נתרן918, כולין 39 מ"ג ו 93 IUשל ויטמין A.
מוצרלה
עם רק 72 קלוריות ב100 גר '., מוצרלה עם חלב דל שומן הוא חלק-המנהיג דלי קלוריות בין הגבינות נפוצות .יש לו מעט יותר סידןמאשר בגבינות אחרות כמו שהוא מקיים 22 אחוזים מדרישת הסידן היומית וגבינות האחרותביותר לספק רק 20 אחוזים. יש לו כמות גבוהה של נתרן מתון, עם 175 מיליגרם של נתרן.
מונטריי ג'ק
מונטריי ג'ק יש רק 100 קלוריות לכל גרם. הגבינה הזאת ישהרבה פחות נתרן מאשר גבינות אחרות כמו זה יש רק 150 מ"ג.גרסות רבות ושונות שלמונטריי ג'ק עם פלפלי חלפניו, עירית ותוספות טבעיות אחרות מופיעות באופן קבוע ברובחנויות מכולת. עם רק קלוריה אחד יותר ממונטריי ג'ק, ביחס מדדיה של 100 גר '. ערכיםשל גאודה עונים על 20 אחוזים מדרישת הסידן היומית. . עם זאת, קווי הדמיון בין שתי הגבינות מסתיימים כאן. גאודה יש232 מ"ג נתרן - כמעט 54 אחוזים יותר ממונטריי ג'ק. בעוד גבינה לעולם לא יכולה להיחשב מזון בריא ללב, מונטריי ג'ק הואבריאה יותר בהשוואה לחלופת גאודה.