מאפה במילוי קוביות דלעת
מצרכים לבצק:
2 כוסות קמח
1 כף שימרית
1 כף סוכר
4 כפות שמן זית
חצי כוס מים
כפית מלח
- מערבלים את חומרי הבצק במיקסר כחמש דקות, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים שעה.
מצרכים למילוי:
1 ק"ג דלעת חתוכה לקוביות קטנות (אפשר בקוצץ ירקות)
1 בצל קצוץ
50 גרם שומן כבש קצוץ דק (או 2 כפות שמן זית)
2 כפיות גרגירי כמון
מלח
פלפל
כף סוכר חום
אופן הכנה:
- מערבבים את חומרי המילוי בקערה.
- יוצרים מהבצק התפוח כדורים קטנים.
- מרדדים כל כדור לעיגול.
- שמים כף מילוי במרכזו של כל עיגול בצק. אוספים וצובטים את שולי הבצק מעל למילוי בקפלים יפים.
- מניחים בתבנית אפיה מרופדת בנייר.
- מורחים את המאפים בביצה טרופה, מפזרים מעל מלח גס.
- אופים בחום של 190 מעלות כחצי שעה - מומלץ להגיש עם יוגורט מתובל.
יוגורט מתובל
מערבבים יחד:
2 כוסות יוגורט כבשים
2 שיני שום כתושות
2 כפות מיץ לימון
כף קליפת לימון מגורדת
2 כפות שמן זית
3 כפות נענע קצוצה
מאפה במילוי קוביות דלעת
ציטוט ההודעה
נכתב במקור על ידי guyking101
