מצרכים:
1 בצל קצוץ
כף שמן זית
2 כוסות מים
1/4 כוס רוטב סויה
שן שום כתושה
כף וחצי אבקת בצל
כף בזיליקום/אורגנו מיובש
1/4 כוס שמרי בירה
1/4 כוס זרעי חמניות או אגוזי מלך קצוצים
1/3 כוס פירורי לחם
2 כוסות שיבולת שועל

אופן ההכנה:
1. מטגנים את הבצל בשמן עד שהבצל מתרכך.

2. מוסיפים למחבת את יתר החומרים פרט לשיבולת שועל, מערבבים היטב ומבשלים כחמש דקות.

3. מוסיפים את שיבולת השועל, מערבבים היטב ומבשלים חמש דקות נוספות.

4. מכסים את המחבת או את הסיר ומשהים בצד למשך שעה.

5. יוצרים כ 15 כתיתות בגודל של חצי כוס. רצוי ליצור את הכתיתות עם ידיים רטובות ולסדר בתבנית אפייה משומנת.

6. אופים ב 180 מעלות במשך 35 דקות, הופכים ואופים 15 דקות נוספות או מטגנים משני הצדדים עד להשחמה.

7. אפשר להקפיא אם לא משתמשים בכל העיסה.