[מתכון] אצבעות מתוקות :)
מרכיבים:
לבצק:
3 כוסות קמח
כוס מים קרים
כפית מלח
חצי כוס שמן תירס
חצי כוס חמאה מומסת
למלית:
2 כפות סוכר
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
1/2 כפית אבקת קינמון
1 כוס שקדים מרוסקים
לסירופ:
1 כוס סוכר
2 כוסות מים
1 מקל קינמון
2 מסמרי ציפורן
1/2 כוס דבש
שמן לטיגון עמוק
להגשה:
חצי כוס שקדים קצוצים
אופן הכנה:
שמים את הקמח, המלח והשמן בקערה ומערבבים. מוסיפים את המים בהדרגה ולשים עד שנוצר בצק נוח לעבודה. מכסים ומניחים לתפיחה כשעה.
מערבבים את מרכיבי המלית בקערה נפרדת. מבשלים את מרכיבי הסירופ על להבה נמוכה 10 דקות עד קבלת סירופ סמיך.
לשים את הבצק ב-5 דקות ומחלקים ל- 4 חתיכות שוות. מרדדים כל חתיכה לעלה דק וחותכים למלבנים בגודל 12*10 ס"מ.
שמים במרכז כל מלבן כפית מהמלית ומגלגלים. מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים את האצבעות עד הזהבה. מסננים את השמן וטובלים בסירופ. מניחים בצלחת הגשה ומפזרים מלמעלה שקדים קצוצים.
קרדיט ל msn .
תהנו =]
ציטוט ההודעה
