[מתכון]פרגיות ביין אדום
להכנת נתחוני פרגיות ביין אדום ברוטב עגבניות
המצרכים ל 5 סועדים
5 שיפודי פרגיות
1/4 כוס יין לבן מתוק – מוסקט. יין קינוח
1 כוס עגבניות טריות
1 כוס עגבניות מרוסקות
חופן זיתים מגולענים שחורים
1 שן שום
3 כפות שמן זית
גבעול טימין
כף פטרוזיליה קצוצה
גבעול קטן של אורגנו
גבעול בזיליקום
מעט אגוז מוסקט
מלח ופלפל גרוס
אופן ההכנה:
מחממים מחבת לחום גבוה. בוזקים מעט שמן זית ומוסיפים את הפרגיות. מתבלים בשום, טימין ובמעט פלפל ומלח.
לאחר שהפרגיות סגורות מוסיפים את היין, מצמצמים ומוסיפים את השמנת...
מרכזים את השמנת לסמיכות של רוטב ומוסיפים אגכוז מוסקט ובזיליקום ומעט פטרוזיליה או אורגנו
ציטוט ההודעה
