אורז קוקוס

גם זה מעדן מן המטבח הברזילאי. הוא פשוט וקל להפליא בהכנה, ממש כמו אורז רגיל.. אלא שהטעם המתקבל הוא שונה ומיוחד.
קצת כבד לעיכול כך שכדאי לאכול מנות קטנות, ואלו הסובלים מכולסטרול גבוה - תפסו מרחק, זה לא בשבילכם..
כל האחרים מוזמנים להכין כך, ולהתענג:




אורז קוקוס

המצרכים
2 כוסות אורז שטוף ומסונן
4 כוסות חלב קוקוס (זה של הקופסאות מהסופר מתאים בהחלט)
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה
שופכים את חלב הקוקוס לסיר ומביאים לרתיחה
מוסיפים מלח
שופכים פנימה את האורז השטוף והמסונן
מביאים שוב לרתיחה ללא מכסה ונותנים לבעבע חזק כשלוש-ארבע דקות
מנמיכים את האש למינימום, מכסים את הסיר במכסה סגור היטב ומניחים להתבשל כרבע שעה, עד לספיגה מוחלטת של כל הנוזלים
מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה על הכירה החמה למשך כעשר דקות נוספות
מערבבים במזלג, ומגישים חם-פושר
יאמממי..

קרדיט למתכונים נט.