סלט פירות מוקרם

לא, הוא לא מוקרם בתנור או בגריל. הוא סתם מכוסה בשכבת קרם שעושה אותו לטעים ומיוחד.
רשימת המרכיבים שלהלן היא בגדר המלצה - שחקו אתה לפי טעמכם האישי ולפי מה שיש בבית.
ואם תגישו את סלט הפירות הזה בקערת זכוכית יפה על רגל - כמו קערת טרייפל למשל, אז זה יהיה לא רק טעים אלא גם יפה ומתאים לאירוח חגיגי.

זה קינוח חלבי, אז לא כל כך יתאים לסעודות בשריות אצל מי ששומר.
בעלי המוחות היצירתיים מוזמנים למצוא תחליפים למוצרי החלב שבמתכון, ואם יצא לכם מעניין - שתפו אותנו?


ככה מכינים:




סלט פירות מוקרם

המצרכים

לקרם:
1 קופסה אינסטנט פודינג וניל (100 גרם)
כוס וחצי חלב
שליש כוס תרכיז תפוזים קפוא פריגת
גביע אחד שמנת חמוצה

לסלט:
קופסה אחת של שימורי אננס (כ - 500 גרם)
קופסה אחת של שימורי אפרסקים - או משמשים לפי טעמכם (כ - 500 גרם)
2 תפוזים או 4 קלמנטינות, מפולחים לפלחים. אם פלחי התפוז גדולים - אפשר לחצות לשניים.
1 תפוח עץ חתוך לקוביות (אפשר לקלף או להשאיר עם הקליפה, כרצונכם)
2 בננות בינוניות פרוסות לטבעות
1 כוס של ענבים ללא חרצנים
3/4 כוס אגוזי פקאן

אופן ההכנה
מכינים את הקרם:
שופכים את אבקת הפודינג לקערה, מוסיפים את החלב הקר
מוסיפים את תרכיז התפוזים אחרי שהופשר קלות
מוסיפים את הגביע של השמנת החמוצה
בעזרת מקצפה חשמלית מקציפים במשך שתי דקות רצופות עד שמתקבל קרם חלק וסמיך

מסננים את הפירות המשומרים מהנוזלים שלהם, חשוב להקפיד - כי אם יהיו נוזלים מיותרים הם ידללו את הקרם
אם נתחי הפירות גדולים - לחתוך אותם לגודל ביס
מוסיפים לקערת הפירות המשומרים את תפוח העץ, טבעות הבננה והענבים כשהם חצויים לשניים
שוברים את האגוזים לשברים גסים ומוסיפים לקערה
מערבבים הכל היטב
שופכים מלמעלה בעדינות את קרם התפוזים/וניל, מערבבים מעט מאד - רק כדי שכל הפירות יהיו מצופים בקרם
מכסים את הקערה בניילון נצמד או במכסה תואם ושולחים לצינון במקרר, לפחות כמה שעות אבל רצוי לילה.
מגישים קר ישר מהמקרר


קרדיט למתכונים נט.