[מתכון] סלט פירות וקרחוני ג`לי בשמפניה
חומרים
לג'לי:
2 אריזות ג'לי
לפירות:
פירות העונה, חתוכים.
למשל: כדורי מלון, פירות יער טריים שלמים, פרוסות נקטרינות, חצאי ענבים, רבעי תאנים (ועוד...)
לסירופ:
2 כוסות סוכר
5 כוסות מים
לגיוון: מעט תמצית וניל או עלי נענע (לא חובה)
למשקה:
בקבוק שמפניה (או יין לבן מבעבע), מקורר
אופן ההכנה
מכינים את הג'לי:
מכינים את הג'לי עם קצת פחות מים מההמלצה על האריזה ויוצקים לתבניות סיליקון בצורות שונות. מניחים להתייצבות על השיש ומעבירים למקפיא.
מכינים את הפירות והסירופ:
שמים את הפירות החתוכים בקערת הגשה גדולה ושקופה.
להכנת הסירופ, מביאים לרתיחה בסיר מים וסוכר. מבשלים 5 דקות, על אש נמוכה. אם רוצים, מוסיפים וניל או עלי נענע. מצננים את הסירופ, מוזגים לקערת הפירות ושומרים את הקערה במקרר עד ההגשה.
מגישים:
פותחים בקבוק שמפניה קרה מאוד ויוצקים לקערה עם הפירות והסירופ. חותכים את הג'לי למעוינים קטנים ומפזרים מעל. מגישים בקערה הגדולה ומוזגים לכוסות בעזרת מצקת.
ציטוט ההודעה
