קציצות טונה

יו, כמה אני אוהבת טונה!
בראש, זה כמעט ולא נחשב אצלי לדג. טונה זה טונה וזהו..
אני אוהבת לאכול סנדוויץ טונה על מצע חמאה, אני אוהבת סלט טונה, אבל יותר מכל - אני אוהבת את קציצות הטונה האלו, שמפתיעות את כל אוכליהן. אף אחד לא מצפה לפגוש טונה בתוך הקציצה השחומה...

הנה, ככה מכינים אותן:



קציצות טונה

המצרכים
2 קופסאות טונה בשמן
1 בצל גדול קצוץ דק
מעט מלח, פלפל שחור
2 כפות פירורי לחם
2 ביצים טרופות
שמן לטיגון

אופן ההכנה
פותחים את שתי קופסאות הטונה, שופכים את השמן המיותר, ומניחים אותן מהופכות בקערת המטבח, ליד פתח הניקוז, כדי שהשמן ימשיך לטפטף החוצה.
שופכים את הטונה לקערה בינונית
מוסיפים את הבצל הקצוץ דק מאד
מוסיפים מלח ופלפל (לא הרבה מלח כי הטונה עצמה די מלוחה)
מוסיפים את הביצים הטרופות
מוסיפים את פירורי הלחם.
משהים למנוחה וספיגת טעמים בערך חצי שעה לפני הטיגון

מחממים שמן לא עמוק במחבת
נוטלים כף גדושה מהעיסה ומטילים למחבת, משטחים קצת את הצורה
מטגנים היטב משני הצדדים עד לקבלת צבע זהוב יפה
מוציאים את הקציצות המטוגנות לצלחת עם מגבת נייר, לספיגת עודפי השמן
נחמד לשמור כמות של קציצות כאלה במקרר בתוך קופסה אטומה. זה נישנוש טעים מאד, ויחד עם סלט ירקות זה עושה ארוחה קלה משביעה מאד.

טעים חם או קר...

קרדיט למתכונים.נט
בתאבון!