אורז מלא על שעועית מש
נלקח מהאתר "חיים טוב"


מספר מנות: 4 מנות

החומרים:
½1 כוסות אורז מלא
½1 כוס מש
3 כפות שמן
1 בצל גדול, קצוץ
4 שיני שום, כתושות
½ כוס שקדים קצוצים
½ כפית קינמון
½ כפית פלפל אנגלי טחון
½ כפית הל טחון
2 גזרים מגוררים גס
מלח ופלפל

שלבי ההכנה:
• משרים את האורז והמאש בנפרד במים, למשך שעתיים. מסננים ושוטפים היטב.
• מחממים בסיר את השמן ומוסיפים את הבצל. מערבבים עד שהבצל מתרכך ומתחיל להזהיב. מוסיפים למחבת את השום, השקדים והתבלינים ומערבבים כדקה על להבה חזקה. מוסיפים לסיר את הגזר, האורז והמש. מציפים במים כך שיכסו את התערובת שבסיר ב-5 ס"מ.
• מביאים לרתיחה ומתבלים. מכסים ומבשלים על אש קטנה כ- 45 דקות. מומלץ לערבב במהלך הבישול מספר פעמים.
• מגישים עם סלט ירקות קצוץ גס.

בתאבון !


קרדיט לאתר אחר