עוגת השזיפים

כמות: תבנית טארט קוטר 26 או 2 תבניות טארט מוארכות
החומרים:
לבצק:
200 גרם חמאה מומסת
כוס סוכר
2 ביצים
כוס וחצי קמח
חצי כפית קינמון
חצי כוס שקדים טחונים
1 סוכר וניל

שלבי ההכנה:
1. לערבב את כל חומרי הבצק ולחלק בין התבניות (המשומנות היטב).
2. להניח מעל הבצק בלחיצה קלה 4 שזיפים מגולענים ומחולקים לשמונה.
3. לפזר 2-3 כפיות סוכר מעל הטארטים.
4. לאפות כ-40 דקות ב-180 מעלות עד להזהבה (הבצק לא אמור לתפוח הרבה).
5. כאשר המאפים יוצאים מהתנור, ניתן למרוח ריבת משמש, תות או שזיף מחוממת מעט.
6. מומלץ להגיש עם רוטב וניל צונן.