לבצק:
300 גרם גבינת שמנת
200 גרם חמאה קרה
2 כוסות קמח
2 כפות סוכר
1 כפית מלח
2 כפות שמנת חמוצה
2 כפיות תמצית וניל

למילוי:
2 כפות ריבת תפוזים
1 כוס סוכר
2 כפיות קינמון טחון
350 גרם אגוזי פקאן קצוצים
1 כוס שוקולד צ'יפס

אופן הכנה

חממו תנור ל 200 מעלות.
הניחו את הקמח, סוכר, והמלח בקערת מערבל גדולה וערבבו במהירות נמוכה. הוסיפו את הגבינה והחמאה וערבבו עד לקבלת בצק "פירורי".
ערבבו את השמנת החמוצה והווניל בקערה נפרדת. הוסיפו את התערובת לבצק. ערבבו עד לקבלת בצק רך. חלקו את הבצק ל4 חלקים שווים וצרו עיגול שטוח מכל חלק. עטפו כל אחד בניילון וקררו לשעה אחת לפחות.
הניחו את הסוכר והקינמון בקערה קטנה וערבבו. הוסיפו את אגוזי הפקאן והשוקולד צ'יפס.
הוציאו את הבצק מהמקרר. רדדו כל חלק על משטח מקומח לעיגול בקוטר של כ 35 ס"מ.
מרחו את המילוי ממרכז הבצק לשוליו. חיתכו את הבצק עם המילוי ל 12 משולשים ארוכים. גלגלו את הבצק מהבסיס לקצהו. הניחו את הרוגלך על תבניות משומנות. ואפו כ 30 דקות