סלט קוסקוס
סלט קוסקוס
ליום המסתמן כקיצי, מתכון קליל של סלט קוסקוס עם לבנה בתוספת שלל ירקות מענגים, באדיבות השף "גיא פרץ"
חומרים:350 גר קוסקוס מלא
4 עגבניות קצוצות דק ומסוננות
5 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
5 גבעולי בצל ירוק קצוצים
1 כף נענע קצוצה
5 גבעולי סלרי קצוצים עם העלים
5 צנוניות פרוסות דק
חצי בצל סגול קצוץ דק
2 כפות שמן זית
מיץ מלימון 1
מלח ופלפל שחור טחון טרי
רבע כפית סומק
12 כדורי לבנה בשמן זית
חצי כפית זעתר טחון
לאפה
אופן ההכנה:
- מניחים את הקוסקוס המלא בקערה, מערבבים עם מעט מלח ו-2 כפות שמן זית, יוצקים מעל 2 כוסות מים רותחים, מערבבים ומכסים למשך 5 דקות.
- את הלאפה חותכים לקוביות, מוסיפים שמן זית, ואופים בתנור למשך 4 דקות לייבוש ויצירת קרוטונים.
- מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים יחד (כולל הקוסקוס).
- מעטרים בכדורי לבנה ,ומפזרים מעל סומק וזעתר.
כשר
קרדיט לאתר אחר על המתכון.
ציטוט ההודעה
לרוב אני פה במשתמש לפעמים אחי אז שלא תחשבו שאני בפורום הלא מתאים (המבין מבין) : )
Goods2010-05-07-seven-176
