פשטידת דלורית - כשר
פשטידת דלורית
כשר.
מצרכים
חומרים (לתבנית בגודל 20x20 ס"מ):
דלורית במשקל כ-900 גרם (כ-550 גרם לאחר קילוף וגלעון)
2 כפות שמן זית, 2 ביצים, 2 כפות פירורי לחם, מלח ופלפל שחור.
250 גרם (גביע) גבינה לבנה 9%
200 גרם (גביע) שמנת חמוצה 15%, 250 גרם (גביע) גבינה לבנה 9%
200 גרם (גביע) שמנת חמוצה 15%
2 בצלים ירוקים, קצוצים לטבעות דקות, 50 גרם גבינה צהובה מגוררת.
אופן ההכנה
1. קולפים ומגלענים את הדלורית, וחותכים לקוביות בגודל של 1.5 ס"מ. מניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מוסיפים את שמן הזית, ממליחים ומפלפלים. מערבבים כך שהשמן יצפה את קוביות הדלורית. אופים בחום של 220 מעלות עד שהדלורית רכה (כחצי שעה).
2. בינתיים טורפים בקערה את הביצים עם הגבינה הלבנה, השמנת החמוצה, פירורי הלחם, רוב האורגנו (משאירים בצד כמה עלים לקישוט) והבצל הירוק. מתבלים בחצי כפית מלח ובפלפל שחור.
3. כשהדלורית מוכנה, מוסיפים אותה לתערובת, ומעבירים הכל לתבנית משומנת ומקומחת. זורים מלמעלה את הגבינה הצהובה המגוררת.
4. אופים בחום של 170 מעלות, עד שהפשטידה מזהיבה יפה (כשעה ורבע).
קרדיט
לאתר וואלה - אוכל.
ציטוט ההודעה
