גנאש שוקולד מריר
גנאש שוקולד מריר
מצרכים ל 450 גרם גנאש
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
קמצוץ מלח
250 גרם שוקולד מריר קצוץ
אופן ההכנה
1.מחממים שמנת מתוקה ומלח לסף רתיחה.יוצקים את השמנת החמה על השוקולד,מערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.
2.מעבירים לקופסה אטומה ומקררים במקרר 4 שעות לפחות עד שהגנאש מתייצב והוא קר מאוד למגע.
3.מעבירים את הגנאש לקערת מיקסר ומקציפים במהירות בינונית,רק עד לקבלת קרם רך ויציב.
קרדיט לגרין גורן!
ציטוט ההודעה
