משה בתיבה עם טפנד זיתים
משה בתיבה עם טפנד זיתים
כשר, קל, מהיר, בשרי
גרסה משודרגת ומבוגרת יותר למנת הילדים המיתולוגית. אם יש ילדים בבית אפשר לשתף אותם בהכנות, ולא לשכוח להשאיר להם כמה ריבועים ללא טפנד.
החומרים ל-6 מנות:
6 מלבני בצק עלים, מרודד לגודל של 15X8 ס"מ
6 כפות טפנד זיתים
6 נקניקיות
1 חלמון, להברשה
קצח, לקישוט
אופן ההכנה:
1. מורחים כל מלבן בצק בכף אחת של טפנד (ראו מתכון בהמשך). מניחים בקצה כל מלבן נקניקייה ומגלגלים לרול. מדביקים את הקצה בהברשת חלמון.
2. חורצים בעזרת סכין קטנה את פני הבצק (יוצרים קווים אלכסוניים), מברישים בחלמון ומפזרים קצח.
3. אופים את הנקניקיות המצופות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-1/4 שעה או עד שהבצק מזהיב.
טפנד זיתים
כשר, קל, מהיר, פרווה
החומרים לצנצנת של כ-200 גר':
400 גר' זיתי קלמטה, מגולענים
1 צרור כוסברה, קצוצה
1 צרור עירית, קצוצה
80 מ"ל (כ-1/3 כוס) שמן זית
2 שיני שום, קצוצות
מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
טוחנים את כל החומרים במעבד מזון, טועמים ומתקנים תיבול. הממרח נשמר עד 3 שבועות במקרר.
ציטוט ההודעה
