אטריות הזיה
אטריות הזיה
חומרים:
לרוטב:
400 מ"ל סויה
400 מ"ל חומץ אורז
400 מ"ל מים
400 מ"ל מירין מתוק (ליקר יפני)
400 ג' סוכר
מעט שמן שומשום
למנה:
400 ג' אטריות זכוכית שעועית שקופות (לבשל לפי ההוראות שבגב השקית)
100 ג' אצות וואקמה (אצות ירוקות שמגיעות יבשות, יש להשרות אותן במים עד שייפתחו. ניתן להשיג בכל חנות סינית)
100 ג' פטריות שיטאקי (פטרייה יפנית חומה מתקתקה. אם היא יבשה צריך להשרות אותה במים מספר דקות)
100 ג' מלפפונים ירוקים חתוכים לרצועות דקות
כף ג'ינג'ר כבוש
אופן ההכנה:
הרוטב:
מערבבים את כל המצרכים, מחממים בסיר כעשר דקות עד שהסוכר נמס, ומקררים.
המנה:
מניחים בקערת הגשה את הנודלס, מעל מסדרים קבוצה של מלפפונים, אצות ופטריות, ועל זה יוצקים את כל הרוטב. מעל הכל שמים כדור קטנטן של ג'ינג'ר כבוש.
ציטוט ההודעה
נכתב במקור על ידי -David-
