מתכון לעוגיות אלפחורס
מתכון לעוגיות אלפחורס
מצרכים:
400 גרם חמאה
1 כוס סוכר
2 ביצים גדולות
כוס וחצי קמח
2 כוסות קורנפלור
1 חבילה אבקת אפייה
ריבת חלב
קוקוס
אופן הכנה:
- מעברלים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה והסוכר עד שנוצרת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת עד שהן נבלעות בתערובת.
- מנפים את הקמח ביחד עם הקורנפלור ואבקת הרפייה ומוסיפים לתערובת. מערבבים רק עד שנוצר בצק אחיד.
- עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
- מוציאים מקירור ומרדדים לעובי של 5 מ"מ.
- קורצים עיגולים בעזרת בקוטר של 3 ס"מ.
- מסדרים על מגש ואופים בחום של 160 מעלות כ 10-12 דקות.
- מצננים את העוגיות בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.
- מזלפים ריבת חלב על חצי מהעיגולים וסוגרים לצורת סנדביץ' עם המחצית השנייה של העיגולים.
- מגלגלים את הצדדים של העוגיה בקוקוס ומגישים.
ספוילר: 
ציטוט ההודעה
