מתכון למאפה גבינה וזיתים
מצרכים:
200 גרם חמאה רכה או מרגרינה רכה
1 גביע גבינה לבנה (250 גרם)
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
1 כוס קמח סויה
1 ו-1/2 כוסות קמח תפו"א
1 שקית אבקת אפיה
מעט מלח
למילוי:
1 גבינת כנען
50 גרם גבינה צהובה מגורדת
מעט גבינה בולגרית
מלח
פלפל שחור
ביצה
שומשום
אופן הכנת הבצק:
- שמים בקערה עמוקה את קמח הסויה, קמח תפוחי האדמה, שקית אבקת אפייה, מלח ומערבבים היטב.
- מוסיפים לתערובת היבשה את החמאה והגבינות ומערבבים היטב עד קבלת בצק רך למגע.
אופן הכנת המילוי:
- מכניסים את כל החומרים לקערה ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
אופן הכנת המאפים:
- מרדדים את הבצק בעזרת מערוך, עד לקבלת עלה בעובי ס"מ.
- קורצים עיגולים בעזרת כוס הפוכה.
- שמים כפית גדושה מתערובת המילוי במרכז הבצק.
- מגלגלים את הבצק כך שיעטוף לגמרי את המילוי.
- זורים שומשום על המאפה ואופים ב-180 מעולת כ-20 דק' עד להשחמה.
- ניתן להוסיף זית מגולען למילוי ששמים במרכז הבצק ולהמשיך לפי ההוראות - כך יתקבל מאפה "בית לזית".
מתכון למאפה גבינה וזיתים
ספוילר: 
ציטוט ההודעה
