[מתכון] בורקס גבינה סטייל חיפה
מתכון של סבתא שלי, אח, זה יוצא בורקס נהדר, באחריות!
מצרכים:
בצק "פילאס" של מעדנות (ל-16 בורקסים)
מכינים מילוי לקילו בצק:
200 גרם צ'דר
200 גרם קשקבל בולגרי של "גד"
או 200 גרם גלעד
100 גרם גבינת פרמז'ן
תפוח אדמה מרוסק
2 ביצים
ערבבו את המרכיבים ולושו אותם עד שמתקבלת עיסה טובה. פרסו את הבצק וחתכו לאורך, חתכו ל-8 יחידות לרוחב, ומתקבלים 16 ריבועים. לכל ריבוע מלאו גבינה וסגרו בצורה לפי רצונך: משולש, שטרודל, ריבוע. חמם תנור על 200 מעלות והכנס את התבנית, מוריד ל-150 מעלות ובודק לאחר כ-20 דקות.
כאשר הבורקסים מוכנים יש להוציא, לחכות חמש דקות, ולהתחיל לאכול בורקס גבינה נהדר!
בתיאבון!
ציטוט ההודעה
