מתכון לבראוניז שוקולד לפסח
מצרכים:
200 גרם שוקולד מריר
250 גרם חמאה
350 גרם סוכר
100 גרם אגוזים
1 כפית תמצית וניל
4 ביצים (280 גרם)
100 גרם קמח תפוחי אדמה
100 גרם קמח מצה
5 גרם אבקת אפיה (1/2 שקית)
20 גרם קקאו
קורט מלח
אופן הכנה:
- מערבלים חמאה סוכר, וניל ומלח עד שנוצרת תערובת אחידה ותפוחה.
- מוסיפים את הביצים בהדרגה.
- מנפים את הקמח מצה ,קמח תפוחי אדמה וקקאו ומוסיפים לתערובת החמאה והביצים. מערבבים.
- ממיסים את השוקולד ומוסיפים לתערובת ביחד עם האגוזים.
- אופים ב-175 מעלות למשך 30-35 דקות.
- המלצה: ניתן לפזר את שברי האגוזים מעל התערובת אחרי מזיגתה לתבנית ולאפות הכל יחד.
