גביעי שוקולד במיליות שונות
מצרכים
מילוי שוקולד מריר ומנתה
חומרים לכ-10 גביעים:
100 גרם שמנת מתוקה
קורט מלח חופן עלי מנתה או נענע
100 גרם שוקולד מריר באיכות טובה שבור לחתיכות
1 כפית ברנדי
מילוי שוקולד מריר תפוז - חומרים ל-10 מנות:
100 גרם שמנת מתוקה
קורט מלח
קליפה מגוררת מתפוז אחד
100 גרם שוקולד מריר באיכות טובה שבור לחתיכות
1 כפית ליקר גראנד מרנייה או כל ליקר תפוזים אחר
מלית מרציפן ושוקולד חלב
חומרים ל-5 גביעים קנויים (ריבוע בגודל 4.3 ס”מ או עיגול בקוטר ½4 ס”מ):
50 גרם שוקולד חלב מומס
1 כפית חמאה
1 כף קורנפלקס טבעיים מרוסקים
50 גרם מרציפן
חופן פיסטוקים קלויים וקצוצים גס + שבבי פיסטוקים
מלית קרם חלבה - חומרים ל-5 גביעים קנויים (ריבוע בגודל 4.3 ס”מ או עיגול בקוטר ½4 ס”מ):
30 גרם (2 כפות) שוקולד מריר מומס
60 גרם (2 כפות) נוגט
40 גרם (4 כפות) חלבה
אופן ההכנה
הכנה למילוי שוקולד מריר ומנתה
1. מביאים שמנת מלח ועלי נענע לרתיחה. מורידים מהאש ונותנים לטעמים להיספג במשך כ-20-15 דקות.
2. מחממים שוב עד לסף רתיחה ומסננים מעל השוקולד. מערבבים היטב. מקררים בטמפ' החדר ומוסיפים ברנדי.
3. מקררים כ- 2 דקות במקרר עד למרקם שאפשר לזלף אך לא נוזלי מדי.
4. מזלפים לתוך הגביעים
הכנה למילוי שוקולד מריר ותפוז
1. מביאים שמנת מלח וקליפת תפוז מגוררת לרתיחה. מורידים מהאש ונותנים לטעמים להיספג במשך כ-20-15 דקות.
2. מחממים שוב עד לסף רתיחה ומסננים מעל השוקולד. מערבבים היטב. מקררים לטמפרטורת החדר ומוסיפים ליקר תפוזים.
3. מקררים כ-20 דקות במקרר, עד למרקם שאפשר לזלף אך לא נוזלי מדי.
4. מזלפים לתוך הגביעים
הכנה למלית מרציפן ושוקולד חלב
1. ממיסים שוקולד עם חמאה. מערבבים עם שבבי קורנפלקס.
2. לשים מרציפן עם פיסטוק.
3. משטחים את עיסת השוקולד בגביע בעזרת כפית, ועליה משטחים מעט מעיסת המרציפן.
4. מצפים בשבבי פיסטוק.
הכנה למלית קרם חלבה
1. מערבבים את כל החומרים ומזלפים לגביע.
2. אפשר לעטר בשערות חלבה.
ציטוט ההודעה
ספוילר: 
