מתכון למצה בריי
מתכון למצה בריי
מצרכים:
(ל-2 מנות)
6 מצות
4 ביצים
מים חמים/חלב
קורט מלח
אופן הכנה:
- שוברים את המצות לחתיכות קטנות בתוך קערה.
- יוצקים מעט מים חמימים וממשיכים לצקת עד שהמצות סופגות את המים (לא יותר מידי).
- מוסיפים את הביצים, המלח ומערבבים היטב (אם רוצים תוספות בתוך המצה בריי מוסיפים אותם לתערובת ומערבבים קלות).
- מחממים מעט שמן קנולה במחבת בינונית (רצוי קרמית) ויוצקים ממחצית מהתערובת או 6 לביבות קטנות.
- מנמיכים את הלהבה מטגנים עד שהחלק התחתון מזהיב ומשטיחים בעזרת מזלג.
- הופכים את המצה בריי לצידו השני (אם משתמשים במחצית מהתערובת להכנת המצה ביי ועל מנ להפוך אותה, יש להסתייע בצלחת גדולה).
- מטגנים שוב עד הזהבת החלק התחתון.
ספוילר: 
ציטוט ההודעה
