פסטה קונקיליוני (צדפות) ממולאת בסלט טונה
מרכיבים ל- 20 יחידות:
20 קונכיות פסטה (קונקיליוני) מבושלות בהתאם להוראות היצרן במים ומלח
לסלט הטונה:
3 קופסאות טונה מסוננת משמן
2 ביצים קשות
6 קורנישונים (מלפפון קטן בחומץ בסגנון צרפתי) חתוכים לקוביות קטנטנות
80 גרם פלפל מתוק שלם " פפדיו" מסונן (כחצי צנצנת), חתוך קטן מאד
1 כף חרדל דיז'ון
3 כפות מיונז
2 כפות מרווה קצוצה (ניתן להשתמש בשמיר / נענע / פטרוזיליה
3 שיני שום כתושות
חצי בצל סגול קצוץ דק
מלח ופלפל לפי הטעם
מיץ מחצי לימון
לרוטב:
1 מיכל שמנת חמוצה
4 כפות מיונז
מעט ירק קצוץ (כמו זה שהשתמשנו בו לסלט
הכנת סלט הטונה:
- מערבבים את מרכיבי הסלט לתערובת אחידה ומתבלים לפי הטעם
הכנת הרוטב:
- מערבבים את מרכיבי הרוטב לתערובת אחידה,
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנת המילוי:
- ממלאים את קונכיות הפסטה המבושלות כשהן מצוננות.
- מסדרים יפה (עם פתח הצדפות כלפי מטה) בצורת כוכב או עיגול על צלחת הגשה. מכניסים מכוסה למקרר לחצי שעה עד שעה לצינון מלא.
ההגשה:
- 5 דקות לפני ההגשה בוזקים את הרוטב. מקשטים במעט ירק טרי קצוץ ומניחים במרכז השולחן להגשה עצמית. אפשר להוסיף קערית עם רוטב ל"טבילת" הצדפות.
פסטה קונקיליוני (צדפות) ממולאת בסלט טונה
ספוילר: 
ציטוט ההודעה
