אצבעות שום טעים מאוד
אצבעות שום
מצרכים:
500 ג' קמח
2 כפות גדושות סוכר
בין 3/4 כוס מים פושרים לכוס מים פושרים
כף שמרים יבשים
2 כפיות מלח שטוחות
50 ג' חמאה מומסת
1 חלמון
1 ביצה שלמה
1 כף אבקת חלב (אפשר לוותר)
ממרח שום שמיר:
150ג' חמאה רכה
שמיר קצוץ
3-4 כפיותשום כתוש, מלח גס
אופן ההכנה:
להעביר את המים לקערה להוסיף כף סוכר ואתהשמרים, לתת לשמרים כמה דקות לתסוס.
לשים במיקסר קמח ,
סוכר (פחות הכףשהשתמשנו(
חמאה, חלמון, ביצה, אבקת חלב , מלח ,
תערובת השמרים, ללוש לבצקגמיש.
להתפיח עד שמכפיל את הנפח.
לרדד,לחתוך למלבנים .
לערבב את תערובתהשום שמיר.
למרוח מתערובת השום שמיר על כל מלבן.
להניח בתבנית על נייראפיה.
להכניס לתנור שחומם בחום בינוני. 15 דקות.
הערות:30 אצבעותשום. אפשר להקפיא.
ציטוט ההודעה
