רשימת מרכיבים 3 כוסות אורז בסמטי
2 בצלים לבנים
1 שן שום
2 כוסות יוגורט עיזים
4 ביצים
2 כפות גרידת תפוז קצוצה
50 גר חמאה
מלח ופלפל שחור


אופן הכנה בקערה מערבבים את היוגורט עם הביצים וקליפות התפוז.

בסיר עם מים רותחים ומלח מבשלים את האורז עשר דק.

מסננים ושוטפים היטב במי ברז.

מוסיפים את האורז, הבצל, השום והחמאה לקערת היוגורט ומערבבים היטב.

בתבנית פיירקס מורחים מעט חמאה ויוצקים את האורז. מכסים את התבנית ואופים ב160 מעלות שעה וחצי.