מרק רגל תימני
רשימת מרכיבים 1 ק"ג עצמות רגל בקר, עם הבשר
3 בצלים בינוניים, קצוצים
3 גזרים גדולים, קצוצים
1 פלפל אדום, קצוץ
1 פלפל חריף, קצוץ
חופן פטרוזיליה
כפית גרגרי פלפל אנגלי שלמים
3 תפוחי אדמה, קוביות
3 כפות תבלים תימני חאוואייג'
חצי כפית כמון
מלח ופלפל
אופן הכנה
1. הניחו את העצמות בסיר גדול וכסו את אותם במים. הביאו לרתיחה. הוציאו מהסיר, שיפכו את הנוזלים והחזירו את העצמות לסיר.
2. הוסיפו שוב מים עד כיסוי מלא ואת יתר החומרים והביאו לרתיחה. כסו, הנמיכו אש ובשלו שלוש שעות כאשר מדי פעם יש להוסיף מים כך שבכל העת יכסו מים את העצמות באופן מלא.
3. הגישו חם עם עצם בכל מנה.
ציטוט ההודעה
ספוילר: 
