מצרכים:

150 גרם שאריות עוגה מכל סוג (או ביסקוויטים)
100 גרם ביסקוויטים
50 גרם חמאה
2 כפות סוכר
1/4 כוב חלב
150 גרם שוקולד מריר

לציפוי:

100 גרם שוקולד חלב או לבן
20 גרם חמאה
אבקת קקאו


אופן הכנה:
  • ממיסים שוקולד וחמאה בבן מארי (קערה מעל סיר עם מים רותחים).
  • בוחשים היטב עד שהשוקולד והחמאה נמסים לגמרי, מוסיפים את הסוכר ומסירים מהאש.
  • מרסקים במעבד מזון את פירורי הביסקוויטים והעוגה לפירורים דקים ומעבירים לקערה.
  • מוזגים את החלב מעל הפירורים ובוחשים.
  • מוסיפים את תערובת השוקולד שהצטננה בינתיים ובוחשים עד לקבלתתערובת אחידה.
  • מצננים את התערובת במקרר למשך חצי שעה.
  • מוציאים ומתחילים ליצור כדורים בגודל הרצוי - ניתן לגלגל באבקת קקאו או לצפות בציפוי שוקולד. מניחים על מגש מרופד בנייר אפייה.
  • ציפוי: ממיסים שוקולד וחמאה בבן מארי עד המסה מלאה. טובלים בעזרת קיסם עץ את הטראפלס בשוקולד. מעבירים למגש מרופד בנייר אפייה, מכניסים למקרר ל-20 דקות ומגישים.


קרדיט לאתר אחר