מנה מרשימה במינימום מאמץ: חיהל'ה מכניסה כרעי עוף, תפוחי עץ ורוטב סויה וצ'ילי מתוק לשקית קוקי ומקבלת מנה מושלמת לשולחן החג

פעם הייתי אופה די הרבה עם שקיות קוקי: ירקות, חלקי עוף עם תוספות ועוד. היום החלטתי להכניס לשקית קוקי כרעי עוף עם תפוחי עץ ויצרתי מנה שמתאימה מאוד לאירוח בראש השנה. התפוחים מתרככים באפייה ומקבלים טעם נפלא, והעוף מכוסה ברוטב שמשחים אותו. בסופו של דבר מתקבלת מנה עם טעם מושלם.

כמה הערות לפני שמתחילים:
  • מומלץ להגיש את המנה לצד תוספת פחמימתית כמו תפוחי אדמה אפויים או אורז וירקות מבושלים.
  • כאשר פותחים את שקית הקוקי לאחר האפייה יש להיזהר מכוויות משום שהאדים הבוקעים ממנה רותחים.
  • שקיות קוקי אפשר למצוא בכל סופר במדף מוצרי האפייה.
  • תפוחי גרנד סמיט הם התפוחים הירוקים החמצמצים והם מושלמים למנה זו. תפוחים מזנים אחרים עלולים להיות מתוקים מדי.
  • רכז התמרינדי מיוצר מפולי עץ התמרינד והוא מיצוי של הפרי המקובל בשימוש בהודו, שימוש ברכז מעניק טעם עמוק וצבע לתבשילים. ניתן להמירו ברכז רימונים.