מתכון לאורז מלא עם תבשיל זיתים
תבשיל זיתים מבושלים ברוטב עגבניות עם ניחוח שום ופפריקה מרוקאית על מצע של אורז מלא
מצרכים:
500 גרם זיתים מעורבים (ירוקים גדולים, צימוקי זיתים וזיתי קלמטה)
2 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ
1/4 כוס מיץ לימון טרי
4 שיני שום פורסות
50 גרם רסק עגבניות רצוי אורגני
1/4 כפית כמון
1 כפית פפריקה מרוקאית
אופן הכנה:
- שוטפים היטב את הזיתים.
- מגלענים את הזיתים ומטגנים כ-2 דקות בשמן זית, מוסיפים בצל ומטגנים 5 דקות להזהבה.
- מוסיפים שום, לימון, רסק, תבלינים ו-2 כוסות מים, מרתיחים ומבשלים 15 דקות.
- מגישים על אורז מלא (מבשלים כוס אורז שטוף עם 2 כוסות מים רותחים למשך 20-30 דקות).
ציטוט ההודעה
