מתכון|חזה עוף מתובלן
חזה עוף מתובלן
מצרכים:
3 פרוסות חזה.
בצל גדול
מים
פפריקה
כורכום
תבלין לגריל יש (לא חייב)
מרק עוף
אופן ההכנה:
מחממים מחבת בשמן (חשוב לא להגזים עם כמות השמן) ומוסיפים אליו את הבצל כאשר הוא חתוך לקוביות קטנות ממש. (למי שלא ממש אוהב לאכול את הבצל.)
חותכים את פרוסות החזה לקוביות קטנות- בינוניות.
כאשר הבצל מתחיל להשחים ולהראות זהוב מוסיפים את קוביות החזה. מחכים עד שהחזה יבושל אך שלא יבושל מדיי תהליך שלוקח כ10 דקות , חשוב להשגיח בזמן זה כדי שהבשר לא ישרף.
בזמ זה לוקחים צלוחית ושמים בה את הפפריקה, כורכום, תבלין לגריל (אם יש) ואת המרק עוף ומוסיפים מים לפי המידה. חשוב לא לשים הרבה מכל תבלין כי אז יהיה התבשיל חריף מדי. לבסוף הרוטב צריך לצאת סמיך אך לא מדי.
כאשר החזה הופך לבן ומבושל מוסיפים את הרוטב ומערבבים. עומדים ומשגיחים על התבשיל עד שהרוטב נספג בבשר, והבשר מתבשל.
קרדיט לאוכל+
בתאבון!
