החומרים ל-4 מנות:
  • 4 כפות שמן סויה (אפשר להחליף ב-3 כפות שמן סויה ו-1 כף שמן שומשום).
  • 2 גבעולי למון גראס, החלק התחתון הלבן פרוס דק
  • 1 פלפל צ'ילי אדום, פרוס דק
  • 4 בצלים ירוקים, חתוכים לטבעות
  • 4 כוסות אורז לבן מבושל
  • 1 חזה עוף בגריל, חתוך או מפורר לרצועות דקיקות ללא העור
  • 1 כוס עלי נענע קצוצים
  • 1/2 כוס עלי כוסברה קצוצים
  • 2 כפות חומץ אורז (או מיץ לימון)
  • 1 כף סוכר
  • 2-3 כפות רוטב דגים
אופן ההכנה:
  1. מחממים במחבת את השמן. מוסיפים למחבת את גבעולי הלמון גראס, פלפל הצ'ילי והבצלים הירוקים, ומערבבים-מטגנים במשך כ-3 דקות.
  2. מערבבים בקערה את האורז, חזה העוף, עלי הנענע ועלי הכוסברה.
  3. מעבירים את תכולת המחבת, כולל השמן, אל הקערה עם תערובת האורז. מוסיפים את חומץ האורז, הסוכר ורוטב הדגים ומערבבים. מגישים בטמפרטורת החדר.


קרדיט לאתר ifeel