[מתכון] סנדוויץ' חזה עוף [כשר]
מצרכים:
רצועות פרגית, חזה עוף
חסה
עגבנייה
מלפפון חמוץ (עדיף בחומץ ולא במי מלח)
שמן זית
מלח
פלפל
רוטב צ'ילי (לאלה שאוהבים חריף) אפשר גם טבסקו
בצל
סוכר
לחמניה לבנה או שחורה (לפי טעמכם)
אופן ההכנה:
לוקחים את רצועות הפרגית או החזה עוף וחותכים לקוביות. לוקחים את קוביות הבשר ומניחים בקערה, שמים בקערה עם הבשר כפית של שמן זית ומערבבים (אפשר עם היידים ואפשר עם כפית ארוכה). אם אתם אוהבים חריף אז תשימו רוטב צ'ילי או טבסקו אם אתם לא אוהבים אז אל תשימו, לאלה ששמים רוטב צ'ילי או טבסקו מומלץ לשים כפית סוכר. עכשיו נערבב הכל עוד פעם, נוסיף מלח ופלפל (לפי הטעם) ונערבב. ניקח את הקערה ונכסה בניילון נצמד, נכניס את הקערה למקרר ל15~20 דקות. נחתוך את הלחמניה ונמרח בה כל רוטב שרוצים (מיונז,ברביקיו אפילו חומוס או טחינה הולכים) אחרי שמרחנו רטבים נחתוך מלפפון חמוץ (בחומץ ולא במי מלח),עגבנייה וחסה ונשים את כולם בלחמניה. נחמם מחבת, אחרי שהמחבת התחממה לשים במחבת שמן זית ולחכות שגפ השמן יתחמם (40 שניות מקסימום) ואז לקחת את חתיכות הפרגית, חזה עוף ולשים במחבת, בנתיים תקחו בצל ותחתכו אותו אבל לא לחתוך את הבצל לקוביות קטנות אלה פשוט לפרוס אותו לכמה עיגולים גדולים ולשים את העיגולים של הבצל במחבת. כרגע אנחנו צריכים להיות כל הזמן ליד המחבת וכל הזמן לבדוק את הבצל כדי שלא יישרף ולהפוך את הבשר כל דקה בערך. אחרי שהבשר מוכן תניחו אותו על קרש חיתוך וגם את הבצל על קרש חיתוך. את הבצל צריך להחזיק עם מלקחיים ולחתוך אותו לרצועות, אחרי שהבצל המטוגן חתוך לרצועות הניחו אותו בלחמנייה ואחרי זה את חתיכות הבשר
בתיאבון
קרדיט לאתר אחר.
ציטוט ההודעה
