[מתכון] קציצות בקר וירקות l כשר
כחול-לא חובה
המצרכים
500 גרם בקר טחון
1 בצל גדול
1 תפו"א
1 קישוא מוצק
1 גזר
צרור פטרוזיליה קטן קצוץ (לא דק מדי)
3 שיני שום כתושות
2 ביצים
פלפל שחור גרוס
שום גבישי
מלח
קינמון
מעט פירורי לחם/קמח מצה
אופן ההכנה
קוצצים במעבד מזון (או מגרדים על פומפיה) את התפו"א, קישוא ובצל וסוחטים מהנוזלים. מוסיפים לבשר יחד עם הפטרוזיליה. טורפים קלות את הביצים ומוסיפים לתערובת. מוסיפים כף-שתיים פירורי לחם, אם עדיין רטוב מדי להוסיף עוד.מערבבים היטב ומניחים לתערובת לרבע שעה לפני שמטגנים.
לא ציינתי כמויות של תבלינים עניין של טעם אישי, לא כולם אוהבים קינמון בקציצות למשל...
קרדיט לאתר מתכונים.נט
ציטוט ההודעה
