מתכון לדג בציפוי אגוזים
דג אמנון בציפוי אגוזים, פטרוזיליה ושומשום ובליווי שעועית ירוקה
2 פילטים של אמנון ללא עצמות
100 גרם קמח מצה
100 גרם פטרוזיליה
100 גרם שומשום
10 גרם שיני שום פרוסות
200 גרם שעועית ירוקה
100 עגבניות שרי חצויות
50 מ"ל רוטב סויה
2 ביצים טרופות
2 כפות שמן שומשום
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן הכנה:
1. טוחנים יחדיו את האגוזים, פרורי קמח המצה, השומשום והפטרוזיליה לכדי תערובת אחידה.
2. מבשלים את השעועית הירוקה בישול מהיר.
3. מקפיצים במחבת את השעועית ביחד עם שמן השומשום, השום ועגבניות השרי. לקראת הסוף מזגגים בסויה.
4. מצפים את האמנונים בביצה ומיד לאחר מכן בתערובת האגוזים. לאחר מכן מטגנים בעדינות מכל צד.
5. מגישים את הדג מעל לירקות.
כשר
קרדיט לאתר אחר על המתכון
מתכון לדג בציפוי אגוזים
ציטוט ההודעה
