סלט אורוגולה וגבינת ריקוטה
סלט אורוגולה וגבינת ריקוטה
סלט עשיר ומלא כל טוב שיהווה תוספת נכבדה לארוחה. בליווי זיתים, גבינת ריקוטה, עגבניות שרי ועדשים כתומות
חומרים:
200 גר' גבינת ריקוטה כבשים
1 כוס זיתי טאסוס מגולענים
אגודת עלי אורוגולה צעירים
קופסת אנצ'ובי מדהימים מסונן משמן וחתוך לפיסות קטנות
סלסלת עגבניות שרי זברה מהערבה
עדשים כתומות מטוגנים
מיץ לימון אחד
מלח ים גס
פלפל לבן גרוס
שמן זית לפי הטעם
אופן הכנה:
מפרידים את העלים מגבעולי האורוגולה. חותכים את העגבניות לאורך לרבעים. מערבבים את עלי האורוגולה עם העגבניות, מיץ הלימון, המלח, הפלפל הלבן, האנצ'ובי וזיתי הטאסוס. מפזרים מלמעלה את הגבינה הבולגרית ומטפטפים שמן זית בנדיבות.
כשר
קרדיט לאתר אחר על המתכון.
ציטוט ההודעה
