גלילות אורז ותות שדה על מצע כרוב - כשר
גלילות אורז ותות שדה על מצע כרוב
כשר.
מצרכים
ל-5 מנות:
חומרים לגלילות:
350 גרם תות-שדה, 4 כפות שמן זית.
קורט ג'ינג'ר טחון, 1 פלפל צ'ילי קצוץ, ללא הגרעינים.
1/2 כוס עלי נענע קצוצים, 1/4 כוס בוטנים קצוצים, 7 עלי סיגר מוכנים.
1/4 כוס אגוזי קשיו קצוצים, שמן לטיגון עמוק, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
להגשה:
200 גרם כרוב ירוק חתוך לרצועות דקות
200 גרם כרוב אדום חתוך לרצועות דקות
1 תפוז קלוף, חתוך לקוביות, מיץ מחצי לימון, 4 כפות שמן זית.
אופן ההכנה
1. מערבבים את כל החומרים לגלילות, בקערה גדולה.
2. מניחים עלה סיגר על משטח עבודה. שמים בקצה אחד של העלה 2 כפות מהתערובת ומגלגלים לסיגר מהודק. חוזרים על הפעולה עם כל עלי הסיגר.
3. מחממים את השמן בסיר רחב לטיגון עמוק. מטגנים את הסיגרים עד שהם משחימים היטב. מוציאים מהשמן ומספיגים במגבות נייר.
4. מערבבים את הכרוב, התפוז, מיץ הלימון והשמן הזית בקערה. מעבירים לצלחת הגשה.
5. חותכים את הסיגרים לפיסות באורך 3 – 4 ס"מ, מניחים על סלט הכרוב ומגישים.
קרדיט
לאתר וואלה - אוכל.
ציטוט ההודעה
