פאי תפוחים כמו במקדונלדס
הלכתי למקדונלדס, וקניתי שם את ה"פאי תפוחים" (זה לא בדיוק פאי.. מי שמכיר)
ואז אמרתי לעצמי "בטוח יש באינטרנט מתכונים לזה.. אני חייב לנסות "
חיפשתי וחיפשתי .. ובקיצור מצאתי כמה תמכונים חלק דומים וחלק לא, ושילבתי ככה בין שניהם D:
אז יצא משו יפה
פאי תפוחים מטוגן כמו של מקדונאלדס
הבצק הוא בעצם... בלינצ'ס ! כן זה הכל !
אז יש 2 דרכים, להכין בלינצ'ס או לקנות מוכן קנוי. עד כמה שזה נשמע מוזר הקנוי יוצא יותר טוב בהרבה.
אתם מוזמנים לנסות כל מתכון בלינצ'ס שתמצאו.
מצרכים למלית :
2 תפוחים גדולים
50 גרם חמאה
1 כוס מיים
4 כפות סוכר
מעט מיץ לימון
2 כפיות סוכר חום
2 כפיות קורנפלור מהולות ברבע כוס מים
1 כפית קינמון
מעט תמצית וניל
אפשר להוסיף צימוקים (אני הוספתי)
מצרכים נוספים :
ביצה אחת
כמה פתי-בר - צריכים לרסק אותם לפירורים, ממש ממש קטנים כמו פירורי לחם. לא לפורר עם הידיים עלה במכונה.
אופן הכנה:
מקלפים את התפוחים ולאחר מכן חותכים לקוביות. רצוי שלא יהיו גדולות.
שמים בסיר לא גדול ומערבבים עם סוכר, מוסיפים את החמאה ושמים אש. לאחר שהחמאה נמסה מערבבים עם התפוחים ונותנים להם מעט להתבשל (או יותר נכון להתטגן XD). מוסיפים כוס מיים ונותנים לזה כמה דקות להתבשל. מיסיפים מעט מיץ לימון. מוסיפים צימוקים (אם רוצים). מוסיפים את הסוכר חום ואת הקינמון. נותנים לזה עוד כמה דקות. בינתיים לוקחים רבע כוס מים קרים ומוסיפים 2 כפיות קורנפלור ומערבבים, עד שנהיית תערובת אחידה. שופכים לתוך המלית (עדיין לא) תפוחים. מערבבים ולאט לאט התערובת נהיית סמיכה.
מוסיפים מעט תמצית וניל. נותנים לזה להתבשל עוד כמה זמן ומורידים מהאש.
זהו המלית מוכנה !
עכשיו החלק השני. במידה ותשתמשו בבלינצ'ס מוכן קפוא אתם צריכים להוציא מהשקית, לתת להם להפשיר ממש מעט (כדקה ולא 5 דקות כמו שקתוב באריזה. לשים מלית במרכז הבלינצ'ס. לכפל את הצד הקצר (זה עומד להיות מלבן) מעט, ואז פינה אחת ומעליה עולה הפינה השנייה. עכשיו, החלק המענייו !
שמים את פירורי הפתיבר בצלחת אחת ושוברים ביצה על צרחת שנייה , מערבבים את החלמון והחלבון (כמו ביצה מקושקשת).
לוקחים את הבלינצ'ס שבתוכו מלית, טובלים בביצה, ולאחר מכן טובלים בפירורי ביסקוויטים. כן, ממש כמו שניצל !
רק ששניצל לא טעים ביחד עם פירורי פתיבר D:
לאחר מכן שמים לטיגון במחוות, חובה עם חמאה או מרגרינה ! לא עם שמן .
מתגנים עד להזהבה. מוציאים ושמים על נייר סופג.
לקישוט שמים אבקת סוכר מלמעלה, ממש לא חובה.
והנה, יצא לכם משהו שהיה אמור לצאת כמו במקדונלדס ויצא שונה לגמרי, אבל יותר טעים !
אם אתם מכינים בלינצ'ס לבד, אתם מכינים את הבלינצ'ס, מטגנים, מוציאים ושמים את המלית, מורחים ביצה וההמשך אותו דבר.
המלצה : בבלינצ'ס קנוי קפוא כדאי לעשות 2 שכבות של בלינצ'ס, יוצא "בצק" יותר חזק והוא לא נקרע בכל כך קלות.
אפשר להחיף את התפוחים בממרח שוקולד, לא ניסיתי.
מומלץ לאכול עם גלידת וניל בצד, בתאבון !
ציטוט ההודעה
