אלפחורס משודרגים
אלפחורס משודרגים
מה עושה את האלפחורס האלה למשודרגים???
השקדים הטחונים שהם חלק ממרכיבי הבצק.
התוצאה המתקבלת טעימה ביותר!
הנה כך מכינים:
אלפחורס משודרגים
המצרכים
1 כוס אבקת סוכר (200 גרם)
תמצית וניל
תמצית שקדים
1 כוס שקדים טחונים (250 גרם)
300 גרם חמאה
3 ביצים
2.5 כוסות קמח רגיל
ריבת חלב
קליפה מגורדת מלימון אחד
בקערת המערבל מערבבים את החמאה, הסוכר, ותמציות הוניל והשקדים
מוסיפים את הביצים אחת אחת
מוסיפים את הקמח ואת השקדים הטחונים ואת קליפת הלימון המגורדת
לשים עד לקבלת בצק אחיד וחלק
עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך חצי שעה
מרדדים את הבצק על משטח מקומח, ובעזרת חותכן עוגיות עגול קורצים עיגולים (אפשר להשתמש גם בכוס לא גדולה)
מסדרים את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים בחום של 180 עד ששולי העוגיות מזהיבים קצת, בערך 15-20 דקות - העוגיה אמורה להשאר לבנבנה
מקררים, ובעזרת מרית מורחים בעדינות ריבת חלב על מחצית מהעוגיות, ומכסים בחצי השני - כמו סנדוויץ' עם מלית
שומרים בקופסת פח אטומה.
אפשר לקשט עם מעט אבקת סוכר, או להגשה חגיגית - אפשר להמיס במיקרו שוקולד מריר, להחזיק כל עוגיה ביד ולטבול חצי ממנה בשוקולד הנמס. מניחים על משטח מצופה בניילון נצמד עד להקרשות של השוקולד, ואז מקלפים את הניילון ומעבירים לאיחסון בקופסה אטומה.
ציטוט ההודעה
