מתכון לבורקיטס גבינה
מצרכים לבצק:
1/3 3 כוסות קמח (500 גרם)
½ שקית או ½ קוביית שמרית
½ שקית משפר לאפייה ביתית של שמרית
1 כף סוכר
1 כף חומץ
1 כפית מלח
½ כוס שמן
½ - ¾ כוס מים
מצרכים למלית:
500 גרם גבינה לבנה 5%
½ כוס קורנפלור (70 גרם)
1 מיכל שמנת לבישול
2 כפיות בזיליקום
2 כפיות טימין
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
לקישוט -ביצה טרופה ושומשום
אופן הכנת הבצק:
- לשים את כל חומרי הבצק תוך הוספה הדרגתית של המים עד לקבלת בצק רך מאוד.
- משהים כ-½ שעה במקום חם בקערה מכוסה במגבת.
אופן הכנת המלית:
- בסיר מערבבים את הגבינה עם השמנת ומוסיפים בהדרגה את הקורנפלור.
- מוסיפים את התבלינים, המלח והפלפל ומבשלים כ-10 דקות.
- מניחים להצטנן.
אופן הכנת המאפה:
- מקמחים את הידיים ושולחן העבודה ומרדדים את הבצק לעובי של 1 ס"מ.
- בעזרת כוס חותכים עיגולים מהבצק, מניחים במרכז העיגול כף מהמלית, מברישים את הבצק מסביב למלית עם מים על מנת להדביק את הבצק, מקפלים את העיגול לחצי ומהדקים.
- מורחים בביצה הטרופה ומפזרים שומשום לקישוט.
- מניחים למנוחה של כ-½ שעה ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 12-15 דקות.
מתכון לבורקיטס גבינה
ספוילר: 
ציטוט ההודעה
זה טעים רצח
*^~דניאל~^*
