גלידה ביתית בטעמים שונים
מבשלים בסיר קטן כוס מים ושליש כוס סוכר
לבשל כעשר דקות עד שמסמיך (ניסיתי, לא הסמיך לי גם אחרי רבע שעה, אבל זה לא הפריע למתכון...דודתי טוענת שאצלה כן מסמיך..)
להפריד 4 ביצים
במקצף יד להקציף את החלמונים תוך זילוף הסירופ של הסוכר, עד שמתקבלת קציפה אוורירית
מוסיפים מחית פרי לפי טעמכם בכמות של שתיי-שלוש כוסות מחית: תותים טריים, אפררסקים משומרים מקופסה, מחית בננות, מחית פסיפלורה, מחית תפוזים - מה שאתם אוהבים
מקציפים 2 מיכלי שמנת מתוקה עם 4 כפות שטוחות סוכר (להוסיף יותר אם מחית הפרי חמצמצה ולהחסיר אם המחית מתוקה מאד..)
מערבבים את שתי התערובות
שופכים לתבניות אינגליש קייק חד פעמיות, ושומרים במקפיא
להגשה - פורסים פרוסה עבה, מניחים שוכבת על צלחת שטוחה, ומקשטים בקצת פרי טרי שמתאים לטעם המחית.
את החלבונים מקציפים למרנג ומכינים נשיקות או פבלובה..
ציטוט ההודעה
ספוילר: 
