החומרים
שמן
1 שן שום, פרוסה
4 עגבניות, קצוצות
1 פלפל אדום מתוק, חתוך לרצועות
1 פלפל אדום חריף, פרוד
1 פלפל ירוק חריף, פרוס
מלח
פפריקה מתוקה

אופן ההכנה

מחממים שמן במחבת, מטגנים את השום ומוסיפים את העגבניות והפלפלים.
מטגנים כמה דקות, ממליחים ומוסיפים פפריקה. מנמיכים את הלהבה ומוסיפים למחבת כמות נדיבה של שמן. מבשלים כחצי שעה.