סלט עוף בשומשום עם כרוב סיני
לסלט הירקות:
1/2 כרוב סיני חתוך לרצועות
חבילת עירית קצוצה
250 גרם עגבניות שרי תמר חצויות
2 יחידות פלפל גמבה חתוך לרצועות
צרור בזיליקום קצוץ לרצועות
80 גרם אטריות אורז עבות
1/2 קילוגרם חזה עוף טחון
עבור בלילה לכדורי העוף:
כף קורנפלור
כף קמח
כף אבקת שום
כף מלח
בקבוק סודה
עבור הרוטב:
כוס מיונז
1/2 כוס טריאקי
2 כפות שמן שומשום
כף שמן שום
קורט מלח
קורט פלפל לבן
כף שומשום יפני
אופן ההכנה:
הכנת סלט הירקות:
חותכים את כל הירקות לקוביות
הכנת בלילת כדורי העוף:
1. מערבבים היטב את המרכיבים ומסננים במסננת דקה, מוסיפים את העוף הטחון ומערבבים היטב.
2. יוצרים כדורים קטנים וחולטים במים רותחים לדקה (ומיד מעבירים למי קרח) מטגנים בשמן רותח יחד עם האטריות.
הכנת הרוטב:
מערבבים בכלי סגור.
הכנת הסלט כולו:
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הירקות, מוסיפים את הכדורים. מטגנים את האטריות בשמן עמוק ומעטרים מעל. שופכים את הרוטב ומפזרים שומשום יפני.
(קרדיט לוואלה מתכונים)
בתיאבון!
ציטוט ההודעה
, 
