קליוקושה, פשטידת תפוחי אדמה ובצל
קליוקושה, פשטידת תפוחי אדמה ובצל
מצרכים ל-8 מנות:
מעט חמאה לשימון התבנית
1 ק"ג תפוחי אדמה קלופים
1 ק"ג בצל
מלח לפי הטעם
2 כפיות פלפל שחור
½ ק"ג קמח
1 כוס חלב
5 ביצים
1 שקית אבקת אפייה
200 גר' גבינה קשה מגוררת
להגשה: רוטב יוגורט ושום
הכנת המתכון:
מחממים תנור לחום בינוני (170 מעלות) ומשמנים תבנית בחמאה .
מגרדים את תפוחי האדמה והבצל במגררת גסה לתוך מסננת, מעל קערה גדולה, כך נסנן את עודף הנוזלים.
מערבבים ומתבלים במלח ופלפל.
מעבירים לקערה ומוסיפים את יתר המצרכים פרט לגבינה ומערבבים היטב עד לקבלת מסה אחידה.
מעבירים לתבנית, מחליקים את פני המחית ואופים כ- 25 דקות.
מפזרים מלמעלה גבינה ומחזירים לתנור להקרמה.
מוצאים, מצננים מעט ומגישים כמשולשים עם רוטב יוגורט ושום בצד.
ספוילר: 
ציטוט ההודעה
