דיסת תפוזים בקרמל

4 מנות

מרכיבים:
600 מ"ל חלב דל שומן
מיץ וקליפה מגוררת מ- 1 תפוז
45 גרם אורז טחון או סולת
ממתיק מלאכותי לפי הטעם
קורט אגוז מוסקט טחון
1 ביצה טרופה
תרסיס שמן
2 תפוזים בינוניים, קלופים ופרוסים לפלחים
30 גרם סוכר דמררה (חום בהיר)
אופן ההכנה:
מחממים את התנור לחום בינוני של 180 מעלות.
יוצקים את החלב לסיר בינוני ומוסיפים את קליפת התפוז. מכניסים פנימה את האורז או הסולת ומביאים לרתיחה, מערבבים היטב עד שהדיסה מסמיכה. מבשלים עוד 2 - 3 דקות, מסירים מהאש.
מוסיפים את מיץ התפוז, ממתיק מלאכותי ואגוז מוסקט ומערבבים היטב. טורפים פנימה את הביצה. מרססים תבנית חסינת חום בקיבולת של 1 ליטר בתרסיס שמן ויוצקים לתוכה את הדיסה. אופים במשך 20 דקות.
מחממים את גריל התנור. מסדרים את פלחי התפוזים מעל הדיסה האפויה. מפזרים מעל את הסוכר, וצולים עד שהסוכר מבעבע ומתחיל להפוך לקרמל. מקררים ל- 2 - 3 דקות ומגישים.