מצרכים
3 גזרים
2 קישואים
4 תפו’’א
חצי כרוב לבן חתוך לחצי
4 חתיכות ראשי כרובית
4 תתיכות סלרי כרפס
1 בצל בינוני
כף וחצי שמן
3 כפות מרק עוף
3 כפות קמח
מעט כורכום


אופן ההכנה
1. לוקחים את הגזר והקישואים לגרד במגררת ולשים בקערה בצד.
2. לוקחים את שאר הירקות ושוטפת אותם טוב .
3. לוקים סיר של מרק ולשים כף וחצי שמן, מוסיפים את הבצל שחתוך לשתיים.
4. לוקחים את הכרובית והכרוב, לתוך הבצל מוסיפים את הסלרי שחתוך לחתיכות קטנות ולסיר להדליק את הגז על להבה קטנה ולטגן את הירקות 5 דקות, להוסיף את הגזר והקישואים ששמנו בצד..
5. מוסיפים את התפו’’א חתוך לריבועים ומוסיפים לסיר ועוד 5 דקות לטגן .
6. לוקחים 3 כפות קמח ומוסיפים לסיר הירקות ולהמשיך לטגן. מוסיפים חצי כוס מים רותחים ולשפוך לתוך הירקות והקמח ולערבב.
7. לוקחים כוס גדולה [כוס של תה] להוסיף לכוס 3 כפות מרק עוף ולהוסיף לכוס מים רותחים ולערבב טוב טוב ולשפוך לתוך הסיר.
8. להוסיף מים עד גובה הירקות קצת מעל ולהוסיף מעט כורכום.
9. אפשר לשים גרונות עוף או שוקיים או כנפיים מה שבא לכם.
10. לכסות את המרק על להבה בינונית. כשעה הבישול.


​בתאבון