קציצות ברוטב כמון ולימון
מרכיבים (12 מנות):
500 גרם בשר בקר טחון
1 כוס קוואקר להכנה מהירה
1/4 כוס מים
1 כף רוטב סויה
1 בצל קצוץ דק
1/2 צרור פטרוזיליה קצוץ דק
1 ביצה
לרוטב
מיץ מלימון אחד
1 כפית גדושה כמון
1/2 כוס מים
1/4 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
להגשה
פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
1. מערבבים היטב את כל החומרים ולשים מעט את העיסה. מכסים ומניחים במקרר לחצי שעה.
2. יוצרים מהעיסה קציצות בינוניות. מחממים מעט שמן במחבת רחבה בעלת מכסה. מטגנים את הקציצות מספר דקות עד להשחמה, הופכים ומשחימים גם את הצד השני.
3. מערבבים את כל חומרי הרוטב. יוצקים את הרוטב סביב ועל הקציצות, מביאים לרתיחה. מעבירים לאש קטנה, מכסים ומבשלים ברתיחה עדינה חצי שעה.
4. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.
ציטוט ההודעה
