סלט תפוחי אדמה וביצים, הגרסה הבריאה
המרכיבים:
3 תפוחי אדמה (כחצי קילו)
4 ביצים קשות
5 מלפפונים חמוצים במלח, קצוצים
2 כפות גדושות שקדייה
2-3 כפות שמן זית
1 כפית חרדל איכותי
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
1. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומניחים בסיר. ממלאים מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים אך לא מתפוררים. שוטפים במים קרים, מצננים וקולפים.
2. חותכים את הביצים ואת תפוחי האדמה לקוביות בינוניות, מוסיפים את המלפפונים החמוצים ומערבבים.
3. בקערית נפרדת מערבבים את השקדייה עם שמן הזית והחרדל. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים הכל יחד.
ציטוט ההודעה
