מצרכים (13 לביבות גדולות):
250 גרם גבינה כחושה כטוב טעם/ טבורג/תבור
150 גרם קמח תופח + 1/4 כוס קמח
2 ביצים
1 שקית סוכר וניל
1/4 כוס סוכר
כפית תמצית וניל איכותי
שמן קנולה

לתוספות:
שמנת חמוצה
מרמלדת דובדבנים (עם חתיכות דובדבנים)

אופן הכנה:
  • מערבבים בקערה את הגבינה, הביצים, הסוכר, סוכר הוניל ותמצית הוניל.
  • מנפים, בקערה נפרדת 150 גרם קמח ומוסיפים אותו אל תערובת הגבינה.
  • מכסים את הקערה בניילון נצמד ומעבירים למקרר לצינון של שעה.
  • מכינים קערית עם 1/4 כוס קמח, מקמחים את הידיים, יוצרים מהתערובת לביבות ומניחים אותן על נייר אפייה/פרגמנט.


יוצרים מתערובת הבצק עיגולים בינוניים צילום : חיה אילונה דר


  • יוצקים שמן למחבת בגובה סנטימטר ומחממים.
  • מטגנים את הלביבות משני צידיהן עד להזהבה.








  • מוציאים את הלביבות לצלחת עם נייר סופג.
  • מניחים לביבה חמה על מצע של שמנת חמוצה ומטפטפים מעט מרמלדה עם דובדבנים מעל.